27 Şubat 2013 Çarşamba

ENDONEZYA YEMEKLERI

ENDONEZYA YEMEKLERI

Endonezya mutfağı 6.000 adalar oluşan takımada gelen farklı kültür ve geleneklerin bir yansıması ve genel olarak Endonezya milli kültüründe önemli bir yer tutan ve lezzet ile zengin hemen hemen tüm Endonezya mutfağı gibi Havlıcan fındıklı, biber, anahtar alma gibi baharat geliyor , zencefil, kencur, yerli geleneklerine göre pişirme teknikleri ve malzemeler kullanılarak takip zerdeçal, Hindistan cevizi ve hurma şekeri, Çin, Orta Doğu ve Avrupa, Hindistan gibi geliyor ticaretin etkisi de vardır.
Temelde bir tek "Endonezya mutfağı" olmadığı, daha ziyade, bölgesel yemeklerin çeşitliliği Endonezya kültürünün yabancı etkilerle ve yerel etkilemiştir. Örneğin, pirinç, beyaz pirinç, bir elmas ya da bir pirinç keki (buharda pişirilmiş pilav) doğu Endonezya nüfusunun çoğunluğu için temel gıda Ancak daha yaygın da kullanılan mısır, sagu, manyok ve tatlı patates. Içine işlenirSunumun ornek şekillendirin genellikle et, balık ya da sebze garnitür yan yemekler çoğunlukla Endonezya gıda maddesi şeklinde sunulmuştur.


UDANG SAOS PADANG
(KARIDES SOS PADANG)

SOP IGA SAPI
(KABURGA ÇORBASI)


SEMUR TELOR PUYUH
(BILDIRCIN YUMURTA YEMEĞİ)


PERKEDEL
(PATATES KÖFTESİ)


NASİ GORENG SOSİS
(KIZARMIŞ  SOSİS PİLAV)


SATE AYAM / KAMBİNG
(TAVUK / ET  ŞİŞLERİ) 

Tarihi boyunca, Endonezya konumu ve doğal kaynakları nedeniyle dünya ticaretinde yer almıştır. Pişirme teknikleri ve otantik Endonezya gıda Hindistan'ın mutfak sanatları, Orta Doğu, Çin, ve sonunda Avrupa tarafından yetiştirilen ve daha sonra etkilenir.Hollanda Endonezya kontrol altına almayı başarmıştır önce İspanyol ve Portekizli tüccarlar uzun Amerika çeşitli gıda getirdi. Maluku adası mutfak sanatları dünyasına Endonezya'nın yerlisi "Baharat Adaları", ayrıca bağışladı otlar gibi seçkin vardır. Pişirme Polinezyası ve Melanezya sanatına benzer Mutfak sanatları doğu Endonezya bölgesi.

6 yorum:

  1. merhaba benim eşim endonezyalı zaman zaman kendi yemeklerinden yemek istiyor lokantanızın yeri tam adresi neresidir acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Burası hangi lokanta bilmem ama İstanbulda warung nusantara vardı Zeytinburnu'nda tramvayda inince görünüyo

      Sil
  2. ıyıakşamlar murat bey geç yanıt verdiğimiz için özürdileriz yerimiz istanbul avcılarda kısa süreliğine benim eşimde endonezya gittiği için ilgilenemedik yakın zamanda hizmet vereceğiz tekrardan şimdi sadece online satışımız vardır

    YanıtlaSil
  3. endonezyada evlenmek için ne yapmam gerek..burdan giderken yanımda ne göturmeliyim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eee yüzük götür teklif et😂😂

      Sil
    2. Eee yüzük götür teklif et😂😂

      Sil