SOP DAGİNG SAPİ

SOP DAGİNG SAPI                (Et kuyruğu Çorbası)

Malzemeler:

1 kg et kuyruğu
50 ons yengec etı
6 diş sarımsak.
500 gr soğan.
Biber 1 ince tk / zevkinize göre.
3. tohumlar fındıklı
                                                                                    3 sap limon, ezilmiş.
                                                                                    3 kafir limon yaprağı.
                                                                                    Zencefil 1 dilim ezilmiş.
                                                                                    3 defne yaprağı.

Pişirme Yöntemi :

Soğan, sarımsak, hindistan cevizi ve diğer baharat püresi.
Baharat kavurun ve et girin. Düşük ısı dalani uzun zaman içinde yeterli su kaynatın, sipariş et ihale ve turşusu demlenmeye.
Limon, kızarmış soğan, ince dilimlenmiş kereviz ve biber ile sıcak servis yapın.

beef black pepper

Published with Blogger-droid v2.0.10

monster ice ;)

Published with Blogger-droid v2.0.10

nasi goreng 've sambel goreng sosis

Published with Blogger-droid v2.0.10

ENDONEZYA YEMEKLERI FIYATLARI

AYAM KALASAN

( SOYA SOSLU BUT  TAVUK )

1 PORSİYON @ 15 TL 

BAKSO

1 PORSYON @  25 TL

SEMUR TELUR PUYUH 

                                                    ( BILDIRCIN YUMURTA YEMEĞİ )

1 PORSYON @ 10 TL

UDANG SAOS PADANG 

( KARIDES SOS PADANG )

1 PORSIYON @ 55 TL

SATE AYAM ( TAVUK ŞIŞ )

SATE DAGİNG ( ET ŞİŞ ) 

1 PORSIYON TAVUK ŞİŞ @ 30 TL

GULAI CUMI 

( KÖRI KALAMAR )

1 PORSIYON @50 TL

RENDANG

1 PORSIYON @ 50 TL

DAGİNG LADA HITAM 

( ET KARABIBER )

1 PORSIYON @ 65 TL

NASİ GORENG SOSIS

 (KIZARMIŞ  SOSİS PİLAV)

1 PORSIYON @ 10 TL

PERKEDEL

( PATATES KÖFTE )

1 PORSIYON @ 6 TL

KAREDOK 

( FASULYESI  SOSLU SEBZE )

1 PORSIYON @ 7 TL

SOP DAGİNG İGA 

( ET CORBAŞİ )

1 PORSIYON @ 27.75 TL

KEPITING LADA HITAM 

 ( YENGEC KARABIBER )

1 PORSIYON @ 175 TL

TRANCAM 

( HINDISTAN CEVIZLI SEBZE YEMEĞI )

1 PORSIYON @ 10 TL

RISOLES AYAM 

( TAVUK RISOLES)

1 PORSIYON @ 8.50 TL

ENDONEZYA YEMEKLERI

ENDONEZYA YEMEKLERI

Endonezya mutfağı 6.000 adalar oluşan takımada gelen farklı kültür ve geleneklerin bir yansıması ve genel olarak Endonezya milli kültüründe önemli bir yer tutan ve lezzet ile zengin hemen hemen tüm Endonezya mutfağı gibi Havlıcan fındıklı, biber, anahtar alma gibi baharat geliyor , zencefil, kencur, yerli geleneklerine göre pişirme teknikleri ve malzemeler kullanılarak takip zerdeçal, Hindistan cevizi ve hurma şekeri, Çin, Orta Doğu ve Avrupa, Hindistan gibi geliyor ticaretin etkisi de vardır.

Temelde bir tek "Endonezya mutfağı" olmadığı, daha ziyade, bölgesel yemeklerin çeşitliliği Endonezya kültürünün yabancı etkilerle ve yerel etkilemiştir. Örneğin, pirinç, beyaz pirinç, bir elmas ya da bir pirinç keki (buharda pişirilmiş pilav) doğu Endonezya nüfusunun çoğunluğu için temel gıda Ancak daha yaygın da kullanılan mısır, sagu, manyok ve tatlı patates. Içine işlenirSunumun ornek şekillendirin genellikle et, balık ya da sebze garnitür yan yemekler çoğunlukla Endonezya gıda maddesi şeklinde sunulmuştur.

UDANG SAOS PADANG

(KARIDES SOS PADANG)

SOP IGA SAPI

(KABURGA ÇORBASI)

SEMUR TELOR PUYUH

(BILDIRCIN YUMURTA YEMEĞİ)

PERKEDEL

(PATATES KÖFTESİ)

NASİ GORENG SOSİS

(KIZARMIŞ  SOSİS PİLAV)

SATE AYAM / KAMBİNG

(TAVUK / ET  ŞİŞLERİ) 

Tarihi boyunca, Endonezya konumu ve doğal kaynakları nedeniyle dünya ticaretinde yer almıştır. Pişirme teknikleri ve otantik Endonezya gıda Hindistan'ın mutfak sanatları, Orta Doğu, Çin, ve sonunda Avrupa tarafından yetiştirilen ve daha sonra etkilenir.Hollanda Endonezya kontrol altına almayı başarmıştır önce İspanyol ve Portekizli tüccarlar uzun Amerika çeşitli gıda getirdi. Maluku adası mutfak sanatları dünyasına Endonezya'nın yerlisi "Baharat Adaları", ayrıca bağışladı otlar gibi seçkin vardır. Pişirme Polinezyası ve Melanezya sanatına benzer Mutfak sanatları doğu Endonezya bölgesi.

OPOR SARI TAVUK

Opor Sarı Tavuk Tarifleri

Pişirme Malzemeler Tavuk Opor:

• 1 bütün tavuk olmak
• Seyreltilmiş hindistan cevizi sütü 1 litre
• 1/2 litre kalınlığında hindistan cevizi sütü
• 1 sopa Sere ezilmiş
• Salam 2 yaprak yaprak
• Kafir limon yaprağı 2 adet

: Vardır Baharatlar

• Kırmızı soğan 8 adet
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı Kişniş
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• Havlıcan 1/2 parmak
• Pekan 5 adet
• Biber, tuz ve tat için şeker

Tavuk Opor yapmak nasıl:

1. Tavuk zevkinize göre doğranır, temizlenmiş, yıkamak ve temiz.
2. Bu güzel kokulu kokuyor kadar ezilmiş baharatlarla soteleyin defne yaprağını ekleyin ve biraz sere vitsin verir.
3. Tavuk istenen, pürüzsüz kadar karıştırın, solgunluk izin ince hindistan cevizi sütü ekleyin.
4. Biraz basık eklenti cevizi sütü sonra, ne zaman yeni bir ihale atadı.
5. Kullandığımız otlar beyaz olduğundan, bir malzeme kullanılmalıdır opor pişirmek veya solmaya stenlis değil.